Наше меню

Пышный мякиш, плотная корка. 20 часов ферментации на живой закваске.

Фирменный ржаной хлеб на солоде и закваске с мукой грубого помола.

Мультизерновой: подсолнечник, семечки, кунжут и живые проростки.

Хрустящая корочка и воздушный мякиш по рецептуре парижских буланжери.

Багет из смеси пшеничной и ржаной муки. Более плотная текстура и глубокий вкус.

Многослойное тесто на сливочном масле 82%, хрустящая корочка, мягкая сердцевина.

Круассан с франжипаном, посыпан миндальными лепестками и сахарной пудрой.

Тонкое слоёное тесто с полосками тёмного бельгийского шоколада.

Нежная бриошь с пузырчатой текстурой, слегка сладковатая.

Заплетённая бриошь с изюмом, глазированная. Для утреннего чая.

Рассылчатая песочная основа, крем «дипломат» и свежие сезонные ягоды.

Шёлковый заварной крем на мадагаскарской ванили, карамельная корочка.